[2022年3月15日]
みなさん、こんにちは。
本日は、オリーブの日とされています。
オリーブと言えば小豆島が有名ですが、ここは日本ではじめてオリーブの栽培に成功した土地でもあります。
明治40年、三重、香川、鹿児島の3県にオリーブの試験栽培がおこなわれました。
その後、小豆島町の西村地区に植えたオリーブだけが順調に生育し、大正時代の初めには搾油ができるまでになりました。
オリーブはもともと、スペインやイタリアといった地中海性気候の土地で育てられている作物です。
オリーブの実そのものはくせが強いですが、オリーブオイル等は料理にも幅広く使われています。
体に良い栄養素も豊富に含まれているので、みなさんも積極的にオリーブが使われている料理を食べましょう。