[2022年8月7日]
みなさん、こんにちは。
みなさんは、オクラは好きですか。
本日は8月7日で"月遅れ七夕"と言われています。
オクラの切り口は星形をしており、七夕を連想させることからも本日は"オクラの日"とされています。
オクラは紀元前2000年の古代エジプトで栽培されていましたが、日本に渡来したのは明治5年ごろと言われています。
オクラには特徴的なヌメリがありますが、その成分はガラクタンやペクチンなどの食物繊維になります。
食物繊維は腸の環境を整えてくれます。体に良いのは間違いないので、積極的に食べたい野菜のひとつです。
オクラと納豆と、鯖缶のどんぶりがおすすめです。ぜひ食べてみてください。