きらめき進学ゼミ

[2020年11月13日]

晩秋の味覚♪

午前中は日差しもあったけれど、その後、どうやら曇りがち。
お昼前の天気予報、明日はツインの高気圧が押し寄せてきていい天気の模様。
来週は晩秋ながら、気温はまずまずみたい。

昨夜は鶴瓶さんしながら、セコガニを。
田舎から、カニを湯がいたから、送る、と。
昨日届きました。
生の雌カニを買ってきて、寸胴鍋でボイルしたのだと思います。
水からじっくりと沸騰するくらいまで。
甲羅も脚も赤くなってきますから。
そのあと鍋の中につけたままで自然に冷まして。
塩加減は味噌汁程度、まあ、そのみそ汁の塩加減も好みによるでしょうが、薄味にしてちょうどいいくらいでしょうね。
濃い味にしてしまうと、取り返しがつきませんから。
今の相場はいくらくらいか分かりませんが、多分、ワンコイン、500円で一杯、一匹は買えるのじゃないかと。
市場だと、脚が折れているものなど、多分、もっと安いだろうけど、300円くらいだろうか。

さて、中学生はテストがじりじりと接近しつつあります。
中間テスト、期末テストと名前が違うかもしれないけれど、例年と同じ時期のテストですから、テストの範囲もだいたい同じだろうと思います。
熱心な中学生、塾に毎日登場して、次から次へと課題をやっつけています。
たのもしいな♪