きらめき進学ゼミ

[2020年11月24日]

よくよく考えたら、インスタントラーメンもそういうものだな、と

昨日も今日も良い天気。
秋晴れで気温も上昇。
ただし、放射冷却。
今夜は寒く、翌朝はさらに寒く。
お昼前の天気予報によると、来週からは一気に冬の気温になる模様。
霜月から師走へと。

昨夜は、プロフェッショナル、福島のラーメン屋さん。
どでかい寸胴鍋に、あふれんばかりの鶏ガラ、豚骨。
それだけ入れないと、よい出汁はとれないらしい。
そりゃあそうだろう。
昔、ラーメン屋さんは、あちらこちら行ったけど、化学調味料をさじですくって、ラーメン鉢へ。
えっ、意外といれるのだな、という時も。
そこに、醤油出汁や味噌玉、もやしの湯がいたあと湯やスープのようなものをいれて、といったような感じのところが多かったような。
まあ、とにかく、スープを作るのは大仕事。
それから、手打ち麺。
こちらも手間のかかること。
毎日食べても飽きません、と通う常連の皆様も。
いつか、いってみたいな、と。

さて、テスト初日が終わって、午後から登場の中学生も。
どうやった、と尋ねたら、まあまあ、と。
それじゃあ、明日に向けて、ということで、対策プリントなどに取り組んでくれています。
さあ、がんばろ♪