きらめき進学ゼミ

[2023年2月17日]

テスト勉強の夜食に一人鍋はいかがでしょう。

お昼前の天気情報、天気図を見ると列島には高気圧が3つ。
まあ、そのようなことで再び春へと進み始めました。
そして、まもなくすると前線が大陸方面から移動してきて、週末は雨、ですか。
テスト勉強と受験勉強の中学生には、勉強をがんばろう、という天気かな。
ファイトです。

昨夜は寒かったから、鍋。
便利だし…しょうゆベースのそうめん出汁のようなもの…を薄めて、かけうどんのような味加減にして、そこに、白菜とシメジと豆腐と豚肉の切り落としを。

白菜の切り方、いろいろとかえるのがいいかなと。
料理屋さんで出されるようにそぎ切り…繊維と垂直に厚めに斜め切り…をしていたことが多かったけど、チェンジ。
葉の部分はそれでいいとして、芯の白い部分は、繊維に対して斜めに細長く切って。
イメージはイカソーメンを作る感じかな。
こうしたのは、早く火が通るから。
それから、豆腐は、3パックがひとくくりにしてある小さいやつを一つ。
田の字型に4等分するとちょうど手ごろ。
一味か七味を振るといいかも。
温まりますよ♪
テスト勉強の夜食にいかがでしょう。